LA BIEN APARECIDA

La Bien Aparecida, patrona de Santander y de Cantabria, es el nombre del restaurante Paco Quirós. Local de un bellísimo diseño y de una gran calidez, incorpora a los platos tradicionales y modernos que tanta fama le han dado a Paco Quirós, un apartado de alta cocina rabiosamente innovadora, que lleva la firma de José de Dios. Joven chef forjado con Michel Bras, que mantiene continuos intercambios de información y estancias en el restaurante del que en su día fuese el número uno del mundo.