ÁRDIA

以西班牙经典食谱为根基，选用顶级本土食材，由知名阿利坎特主厨纳扎里奥·卡诺掌勺，打造传统烹饪艺术的美食提案。 炖菜、汤羹与米饭——干爽与糯软兼备，彰显其地中海沿岸的根源——以及炭火烤制料理，共同构筑了这份菜单，其中非固定菜品占据重要地位，始终遵循食材时令性原则。

餐厅设于建筑前两层。 底层致敬马德里经典茴香酒馆，提供餐前小食：吉尔达什、奶酪、咸鱼、凤尾鱼、腌肉等传统小吃，以及生蚝、鱼子酱等精致选项，佐以传统桶装茴香酒和马德里特色"Yayito"酒。 该楼层提供从中午到午夜的全天候餐饮服务，并设有临街露台餐厅。

顶层将由 ÁM-BAR 占据，这个鸡尾酒楼层以西班牙多元酒文化为灵感，通过七款代表不同地区和自治区的饮品——马德里、加利西亚、阿斯图里亚斯、卡斯蒂利亚、阿利坎特、安达卢西亚和加那利群岛——带领客人开启一场西班牙风情之旅，此外还提供精选经典鸡尾酒和烈酒菜单。 ÁM-BAR酒吧还将在周末邀请DJ现场打碟，为空间注入活力。